Soup đậu đỏ - thực đơn giảm cân hàng ngày
- Món soup đậu ngoài việc giúp bạn giữ ấm cơ thể trong những ngày trời đổi gió sang đông, còn là một món ăn kiêng giảm béo hữu hiệu.
Thời tiết dạo này hay mưa, không khí lành lạnh khiến chúng ta thèm ăn một món gì đó nóng, cay… Với các bạn đang thực hiện kế hoạch giảm cân, để việc giảm cân thuận lợi bạn nên lưu ý chọn ăn những thực phẩm lành mạnh.
Hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ với bạn cách chế biến món soup đậu đỏ. Với hương vị đậm đà, vừa cay cay lại thơm ngon, bùi bùi và bổ dưỡng, dễ ăn, dễ chế biến, phù hợp với tiết trời lại giúp kế hoạch giảm cân của bạn bớt đơn điệu. Cùng vào bếp chế biến món soup đậu đỏ này nhé.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu cần cho món soup đậu hôm nay bao gồm 350g đậu đỏ. Hãy nhớ chọn những hạt đậu to, trong sẽ làm tăng vị bùi cho món soup.
1. 2 lít nước lọc, 2 lá nguyệt quế, 1 củ hành tây, 100gr khoai lang tây, 100gr cà rốt, 10gr tỏi, 5gr bột nghệ, 5gr bột ớt, 10gr muối, 500ml nước dùng gà, 5ml nước chanh và 30ml dầu oliu.
Ngoài những nguyên liệu trên, bạn có thể thêm vào một số loại rau củ mình thích như: củ dền, cà rốt, su hào, cần tây…
Cách thực hiện:
- Bước 1:
Đậu đỏ đem rửa sạch, sau đó cho vào nồi, đổ ngập (1.2 lít nước), để nước dùng thơm hơn, bạn nên bỏ thêm 2 lá nguyệt quế và 5gr muối vào, bắt lên bếp đun với lửa nhỏ vừa, trong khoảng 1 giờ đồng hồ đến khi đậu mềm là được.
Trong khi chờ đậu mềm, bạn có thể xắt hạt lựu các nguyên liệu còn lại như: khoai tây, cà rốt, củ dền... Tiếp theo là lột vỏ và băm nhuyễn tỏi.
- Bước 2:
Bắt thêm một chiếc nồi khác lên bếp, cho dầu oliu vào đun nóng. Tiếp theo, bạn nên cho các nguyên liệu xắt hạt lự vào (trừ tỏi), xào sơ qua cho các loại của quả này xăn lại, kế đến cho 5gr muối vào nồi rồi xào thêm khoảng 10 phút. Khi các loại quả đã mềm dần thì bạn thêm bột ớt, bột nghệ vào nồi và đảo đều tay trong vòng 2 phút để giúp chúng thấm gia vị.
- Bước 3:
Đổ toàn bộ nồi đậu và nước đậu vào nồi chung với nồi chứa các nguyên liệu khác. Kế đến, cho thêm nước dùng gà vào đun cùng.
- Bước 4:
Bước cuối cùng, bạn thêm nước cốt chanh vào nồi và đun đến khi các nguyên liệu mềm rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị lần cuối, tắt bếp và bạn đã có món soup đậu ngon tuyệt.
Xem thêm : thực đơn giảm cân của sao
Món soup đậu vừa bổ dưỡng lại tiết kiệm, ngoài việc giúp bạn giữ ấm cơ thể trong những ngày trời đổi gió sang đông, còn là một món ăn kiêng giảm béo hữu hiệu. Bạn có thể dùng soup đậu kèm thêm vài lát bánh mỳ hoặc ăn soup đậu thôi cũng ngon lắm rồi.
Thời tiết dạo này hay mưa, không khí lành lạnh khiến chúng ta thèm ăn một món gì đó nóng, cay… Với các bạn đang thực hiện kế hoạch giảm cân, để việc giảm cân thuận lợi bạn nên lưu ý chọn ăn những thực phẩm lành mạnh.
Hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ với bạn cách chế biến món soup đậu đỏ. Với hương vị đậm đà, vừa cay cay lại thơm ngon, bùi bùi và bổ dưỡng, dễ ăn, dễ chế biến, phù hợp với tiết trời lại giúp kế hoạch giảm cân của bạn bớt đơn điệu. Cùng vào bếp chế biến món soup đậu đỏ này nhé.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu cần cho món soup đậu hôm nay bao gồm 350g đậu đỏ. Hãy nhớ chọn những hạt đậu to, trong sẽ làm tăng vị bùi cho món soup.
1. 2 lít nước lọc, 2 lá nguyệt quế, 1 củ hành tây, 100gr khoai lang tây, 100gr cà rốt, 10gr tỏi, 5gr bột nghệ, 5gr bột ớt, 10gr muối, 500ml nước dùng gà, 5ml nước chanh và 30ml dầu oliu.
Ngoài những nguyên liệu trên, bạn có thể thêm vào một số loại rau củ mình thích như: củ dền, cà rốt, su hào, cần tây…
Cách thực hiện:
- Bước 1:
Đậu đỏ đem rửa sạch, sau đó cho vào nồi, đổ ngập (1.2 lít nước), để nước dùng thơm hơn, bạn nên bỏ thêm 2 lá nguyệt quế và 5gr muối vào, bắt lên bếp đun với lửa nhỏ vừa, trong khoảng 1 giờ đồng hồ đến khi đậu mềm là được.
Trong khi chờ đậu mềm, bạn có thể xắt hạt lựu các nguyên liệu còn lại như: khoai tây, cà rốt, củ dền... Tiếp theo là lột vỏ và băm nhuyễn tỏi.
- Bước 2:
Bắt thêm một chiếc nồi khác lên bếp, cho dầu oliu vào đun nóng. Tiếp theo, bạn nên cho các nguyên liệu xắt hạt lự vào (trừ tỏi), xào sơ qua cho các loại của quả này xăn lại, kế đến cho 5gr muối vào nồi rồi xào thêm khoảng 10 phút. Khi các loại quả đã mềm dần thì bạn thêm bột ớt, bột nghệ vào nồi và đảo đều tay trong vòng 2 phút để giúp chúng thấm gia vị.
- Bước 3:
Đổ toàn bộ nồi đậu và nước đậu vào nồi chung với nồi chứa các nguyên liệu khác. Kế đến, cho thêm nước dùng gà vào đun cùng.
- Bước 4:
Bước cuối cùng, bạn thêm nước cốt chanh vào nồi và đun đến khi các nguyên liệu mềm rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị lần cuối, tắt bếp và bạn đã có món soup đậu ngon tuyệt.
Xem thêm : thực đơn giảm cân của sao
Món soup đậu vừa bổ dưỡng lại tiết kiệm, ngoài việc giúp bạn giữ ấm cơ thể trong những ngày trời đổi gió sang đông, còn là một món ăn kiêng giảm béo hữu hiệu. Bạn có thể dùng soup đậu kèm thêm vài lát bánh mỳ hoặc ăn soup đậu thôi cũng ngon lắm rồi.
0 nhận xét: